בראשית

מסעדת "רוזמרין" במלון בראשית, מציעה ארוחות גורמה עשירות ומגוונות, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים,
המיוצרים בחוות שכנות למלון, ונושאים עמם את ניחוחות המדבר.
ארוחות הבוקר במסעדה מורכבות ממגוון מנות חלביות משתנות וייחודיות למלון,
בתצוגה מעוררת תיאבון של צבעים, טעמים וריחות.
ארוחות הערב במסעדת "רוזמרין" מוגשות אל השולחן וכוללות תפריט מנות שף של בשר, דגים ופסטה -
ומבחר מרקים, סלטים ומנות ראשונות בהגשה עצמית.

צמחוניים? טבעוניים? רגישים לגלוטן או חלב? רשת ישרוטל מציגה מנות המותאמות לאורחים בעלי רגישות.
אנא פנו אלינו בכניסה, ונשמח להציע את מה שמתאים לכם

אחרי תצפית קצרה מראש מעלה עצמאות נרד אל תוך מכתש רמון בדרך סלולה וניכנס לשטח דרך נחל רמון.
כאן נסביר, בעזרת דגם והמחשה, את היווצרותו של מכתש רמון ונראה את הקיר הצבעוני והמיוחד של נחל רמון.
נמשיך את הסיור בנסיעת שטח לראש הר גוונים המקנה תצפית מרהיבה על כל היקפו של מכתש רמון.
במקום זה נספר על "חצי הכוס המלאה"- מה תוכנן באזור זה בעבר, מה באמת נעשה ומה עתיד להיות.
נמשיך בנסיעה לאורכו של נחל גוונים הציורי ונעצור בצילו של עץ שיטה להסבר על הצומח והחי של איזור מדברי זה -
נשמע את סיפורה של השיטה ואם יתמזל מזלנו גם נראה, אולי, צבאים ובכל מקרה נספר קצת על חיי המדבר.